COUVER DA CASA
Caponata, crostini com raspa de limão, muçarela de búfala e tomate.
R$17,00
BOLINHO DE BRISKET
Bolinho de peito bovino defumado em nosso pitsmoker, desfiado e empanado na farinha panko
R$36,00
SALADA DE BURRATA E VEGETAIS MEDITERRANEO
Queijo cremoso de leite de búfala, legumes grelhados e aceto de modena
R$58,00
STICKER DE QUEIJO
Muçarela defumada e empanada na farinha panko
R$39,00
TABUA DE EMBUTIDOS E QUEIJOS
Composta por queijo parmesão, salame espanhol, salame italiano com erva doce e azeitona grega
75g R$50,00
150g R$75,00
LASANHA DE OSSOBUCO
Composta por ossobuco defumado, massa de semolina fresca, molho bechamel, molho ao sugo e queijo gratinado.
R$85,00
PARPADELLE
Massa fresca de semolina acompanhada dos cogumelos shimeji e portobello no creme de leite fresco, shoyu e cebolinha.
R$66,00
CAPELETTI
Massa fresca de semolina recheado com carne de sol, cabotia e requeijão, acompanhado de molho ao sugo.
R$58,00
GNOCCHI
Gnocchi de batata, acompanhada de uma bisque de camarão.
R$68,00
CARBONARA
Massa Spaghetti acompanhada de creme de ovos, parmesão e bacon.
R$56,00
TAGLIATELLE COM FRUTOS DO MAR
Massa fresca produzida na casa, molho pomodoro e frutos do mar: mexilhão, lula e camarão.
R$ 78,00
RAVIOLI DE QUEIJO DE CABRA COM FIGOS
Opção Vegetariana
Ravioli de massa fresca produzida na casa, queijo de cabra cremoso, figos em compota e caramelizados, manteiga e amêndoas.
R$ 64,00
TIRAMISÙ CLÁSSICO
Biscuit Champagne embebido em vinho do Porto e café fortificado com creme de mascarpone e cacau em pó.
R$32,00
BANOFFEE
Massa sucreé com canela, mouse de doce de leite, compota de banana, ganache de chocolate meio amargo e chantilly com bourbon
R$32,00
BROWNIE COM GANACHE DE BACON, CHANTILLY DE MEL E BOURBON
Brownie com nozes, ganache de bacon, chantilly de mel e bourbon Jim Beam White e fios de caramelo.